Ammattiopisto tuottaa
opiskelijalähtöisenä työtoimintana yritysmuotoisesti kalusteiden tuotantotoimintaa (Jusala-Center). Tuotantotoiminnalla on käytössään tuotantotilat Jokiväylä 9:n päärakennuksen vieressä entisen keskuspesulan kiinteistössä.
Tuotantotoiminnan tuotteita ovat mm. mittatilaustyönä tehtävät toimisto- ja opetustilakalusteet sekä niiden asennuspalvelut, esimerkkinä ATK-opetustilojen kalustukset "avaimet käteen" periaatteella. Tuotantotoiminnan oman tuotekehittelyn tuotteet ovat mallisuojattuja.